5/20(日)ワインメーカーズディナー開催のお知らせ

2018年5月20日(日), 当店リストランテ翔21にて、輸入インポーター 株式会社オーバーシール様と当店によるワインメーカーズディナーを開催させていただきます。 当日は北イタリア フリウリ州より、ボルトルッツィ氏が来日します。 当日はワイン醸造のお話を始め、5種のグラスワインと当店の料理のマリアージュを楽しんでいただくという内容になっております。先着15名様のプレミアムイベントとなっておりますので 一夜限りの饗宴をぜひお見逃しなく!

コース料金   6,000円 (税抜き)  
※グラスワイン、サービス料込み

 

コース内容

◆Antipasto(前菜)
◆Primo Piatto(パスタ)
◆Pesce(お魚)
◆Second Piatto(メイン)
◆Dolce(デザート)
◆Coffee or Tea(食後のコーヒー、紅茶)

◆白ワイン3種
◆赤ワイン2種

BORTOLUZZI~ボルトルッツィ~

北の銘釀地“フリウリ”から。家族で造るモダンワイン。

イタリアの北東に位置し、秀逸な白ワインの産地として知られる、フリウリ・ヴェネッツィア・ジュリア州のグラディスカ・ディゾンゾォの地に1982年創業。元、ワインコンサルティングの父、ジョバンニ・ボルトルッツィを筆頭にアレッシオ、アルベルト、アンジェラの3人の子供達が支える、完全家族経営のワイナリー。所有する50haの農地では葡萄はもちろん、リンゴなど他の農作物も生産(一つの作物だけをつくると土地がやせる為)し、ワイナリーでの直販も行う。”むかしながらの農家”といった印象でありながら、必要な技術には惜しみなく投資を行い、最新の技術を取り入れワイン造りを行っている。